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江鲜馆打新鲜河豚招牌有执照河豚厨师不多

2021-08-31 

本文摘要:春天的南京,很多江鲜馆再次投入了新鲜河豚的招牌。

春天的南京,很多江鲜馆再次投入了新鲜河豚的招牌。河豚到底不能吃吗?我们应该怎么看不吃河豚呢?记者为此展开了调查。

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在记者面试之前,江苏省烹饪协会举办了三期河豚烹饪培训班。2008年计划3期,2007年计划1期,现在获得河豚烹饪证书的人已经达到200人,作为协会常务副秘书长,彭东生首先泄露了数据。

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截至记者昨日新闻报道,南京市获得2008年版河豚烹饪培训授权的有华江酒店、西苑酒店、安乐园、陈大龙虾等酒店共5名厨师。记者最近回到河西的江鲜馆时,被告知可以去河豚,厨师是否得到了许可,店里总是模糊不清。4月24日,记者联系了位于建邹路的酒店。酒店老板拿到了绿色封皮的河豚培训证书。

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说到半个月的训练,吕姓的上司有点反应。据报道,给他们放学的是当地有近30年河豚烹饪经验的老厨师。彭东生告诉记者,半个月的训练不仅是理论课,还有将近一半的时间是现场操作者。

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只有这样,厨师才能教我真正的能力。我们把有毒(鱼)作为剧毒(鱼)作为操作者(烹饪),江苏省烹饪协会彭东生说,这和军事演习是理所当然的。

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